quinta-feira, 26 de janeiro de 2012

Feijoada é petisco no dia seguinte


Todos adoraram a feijoada mas ficaram com um gostinho de quero mais?
É fácil surpreender a todos com esta surpresa no dia seguinte.
Vá em frente e bata no liquidificador o resto da feijoada, inclusive as carnes.Numa panela aqueça o azeite, doure o alho e a cebola, refogue o feijão batido e acerte o sal.Aos poucos vá acrescentando farinha de mandioca (não torrada) sem parar de mexer.
Coloque uma colher de margarina e páprica. Mexa vigorosamente até o tutu soltar do fundo da panela. Reserve em um recipiente para esfriar.
Prepare o bolinho, passe na farinha de trigo, no ovo e por fim na farinha de rosca, e coloque para fritar com óleo morno, para não estourar o bolinho.
Sirva como aperitivo e aguarde os elogios.
Sugestão de ingredientes:
Uma porção de feijoada
2 colheres (sopa) de azeite
2 dentes de alho grande
½ cebola média picada
1 colher (chá) de páprica picante
1 colher (sopa) bem cheia de margarina
Farinha de mandioca
Farinha de trigo
1 ovo
Farinha de rosca para empanar
Óleo para fritar
Sugestão do site http://www.agoracabofrio.com